Некоторые представления о питании и желудочно-кишечном тракте, закрепившиеся в обществе, являются мифом. О них рассказала главный врач Красноярского краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Ирина Владимировна Сергеева.

Миф 1: Обязательно нужно есть суп и кашу каждый день.
Нет, неправда! Основная функция еды — быть источником питательных веществ. Но еще еда — это источник удовольствия. Если вам не нравится суп — не ешьте его. Есть много других способов приготовить мясо и овощи. Супы не обладают «волшебным» действием на ЖКТ. При некоторых заболеваниях, например, в период обострения необходима более мягкая консистенция пищи, поэтому супы более предпочтительны. С кашами ситуация аналогичная. Не нравится? Всегда можно найти выход и составить сбалансированный рацион без каш.

Миф 2: Гастрит возникает от неправильного питания.
Нет, неправда! Некоторые продукты питания и алкоголь могут обладать раздражающим действием на слизистую оболочку желудка. Само воспаление (гастрит) продукты питания не могут вызывать. Основная причина гастрита — это бактерия Helicobacter pylori.

Миф 3: Еда всасывается в желудке.
Нет, неправда! Основная функция желудка — это перемешивание еды с желудочным соком и превращение пищи в мягкую жидкую субстанцию. Основной процесс переваривания и всасывания пищи происходит в тонкой кишке, где поступившие с едой белки, жиры и углеводы с помощью ферментов расщепляются на более простые составные части, через стенку кишки всасываются в кровь и идут на нужды организма.

Миф 4: Нельзя во время еды пить воду, при этом уменьшается концентрация желудочного сока.
Нет, неправда! Вода спокойно покинет желудок, не задерживаясь в нем, и не повлияет на концентрацию желудочного сока.

Миф 5: Прием ферментативных препаратов: панкреатин, мезим, фестал „отучит“ поджелудочную железу работать.
Нет, неправда! Дело в том, что назначать ферментативные препараты нужно тогда, когда функция поджелудочной железы снижена, и она не вырабатывает необходимое количество ферментов, из-за чего страдает процесс пищеварения. А назначение ферментативных препаратов при тяжести в желудке, тошноте, запорах и прочем не обосновано, потому что в этих случаях они не работают. Но бояться, что выпитая капсула лекарственного препарата сделает поджелудочную железу ленивой — не стоит, она как вырабатывала ферменты, так и продолжит это делать.

Миф 6: Если есть семечки с шелухой, то будет аппендицит.
Нет, неправда! Аппендикс представляет собой небольшой отросток слепой кишки и в основе развития воспаления лежит сдавление его просвета, как правило, увеличенной лимфатической тканью, которой очень богат аппендикс. В ряде случаев — фекалитом (каловым камнем), инородным телом и даже паразитом. Да, сдавление могут вызывать и шелуха от семечек, но эта причина не является основной. Сдавление ведет к растяжению аппендикса, избыточному бактериальному росту, нарушению кровотока и воспалению. Если совсем запустить механизм, то аппендикс как труба, которая по каким-то причинам засорилась, давление в просвете трубы повысилось, и если своевременно не проведено удаление аппендикса, то возникнет осложнение: некроз, гангрена, перфорация.

Миф 7: Жирную пишу нужно запивать горячим.
Нет, неправда! Вообще нет, не нужно ничего специально чем-то запивать. Помните, что в нашем организме все очень умно устроено, пища нагреется внутри нас до нужной температуры.

Миф 8: При проблемах с кожей надо лечить кишечник.
Нет, неправда! Кожа — это самостоятельный орган со своим строением и отдельными заболеваниями. Это не «лакмусовая бумажка», отражающая состояние внутренних органов. Распространенные кожные заболевания — атопический дерматит, акне, розацеа, псориаз, себорея — имеют свой «кожный» механизм возникновения и лечиться должны соответствующе.

Миф 9: Раствором соды можно лечить изжогу.
Нет, неправда! Можно, но не нужно! Дело в том, что, когда мы выпиваем соду, привычная для желудка кислая среда вдруг становится гораздо менее кислой, и в ответ начинается вырабатываться еще больше соляной кислоты. Поэтому, пытаясь нейтрализовать соляную кислоту содой, мы стимулируем еще большую выработку кислоты.

Миф 10: Печень нужно чистить от токсинов.
Нет, неправда! Печень — химическая лаборатория, в которой происходят сложные процессы синтеза и трансформации различных веществ. Все, что организму не нужно, будет выведено естественным путем. Поэтому чистить печень не от чего, в ней ничего не скапливается!

Будьте здоровы!

*Информирование населения о профилактике различных заболеваний осуществляется в рамках национального проекта «Продолжительная и активная жизнь», направленного на увеличение продолжительности здоровой жизни населения.

#здоровье_для_каждого #Так_здорово #НацпроектыРФ #продолжительная_и_активная_жизнь #неделя_профилактики_заболеваний_ЖКТ

Продукты для здоровья кишечника.

Проблемы с кишечником могут стать причиной аллергии, сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний и даже бесплодия.
В восстановлении и здоровье кишечника важную роль играет
полноценное питание, которое основано на 3-х основных принципах:

— исключения из меню продуктов, провоцирующих воспалительные процессы в кишечнике;
— нормализация режима питания: взрослому человеку рекомендовано есть не менее 3-х раз в день;
— баланс питательных веществ.

Восстановление кишечника подразумевает работу не только с функциями органа, но и с микробиотой внутри него. Поэтому рекомендуется для каждого случая оздоровления свой набор полезных продуктов.

К полезным продуктам для слизистой кишечника относятся:

— Продукты, содержащие глютамин, — крольчатина, чечевица и курица.
Они дают энергию и строительный материал для восстановления мышечного слоя желудка.
— Куркума. Эта ароматная специя обладает антиоксидантным действием, то есть борется со свободными радикалами (клетками, разрушающими другие клетки).
— Льняное масло, грецкие орехи, рыба, семена льна — источники омеги-3 необходимы для восстановления слизистой кишечника.
— Зелень и зеленые овощи являются источниками витамина С.
— Кокосовое масло и масло гхи — источники короткоцепочечных жирных кислот. Они легко усваиваются и не раздражают слизистую, при этом стимулируют желчеотток.
— Сок алоэ является иммуностимулятором и борется с вредной микрофлорой. Он ускоряет регенерацию слизистой желудочно-кишечного тракта, обладает мягким желчегонным и слабительным действием, эффективно поддерживает работу печени. Сок алоэ нужно с осторожностью применять людям с аутоиммунными заболеваниями.

Для того, чтобы наладить моторику кишечника, необходимо добавьте в рацион следующие продукты:

— Алыча, чернослив, цветная капуста ускоряют моторику кишечника и помогают бороться с запорами.
— Свекла отварная или свекольный сок увеличивают выделение желудочного сока и желчи, чем механически стимулируют перистальтику.
— Кабачки, цветная капуста, печеные яблоки благодаря обилию растительных пищевых волокон стимулируют перистальтику.
— Курага, абрикос, спаржа, дайкон (редька), ананас содержат лактулозу, которая помогает бороться с запорами.
— Ферментированные молочные продукты (например, йогурт и кефир домашнего приготовления) нормализуют работу кишечной микрофлоры, заселяя ее полезными микроорганизмами — пробиотиками.
— Нерафинированные растительные масла. оказывают желчегонный эффект.

Здоровый кишечник и хорошее пищеварение зависят от кишечной микрофлоры. Необходимо подавить вредные микроорганизмы с помощью питания и заселить кишечник полезными, формируя здоровый микробиом при помощи пробиотиков, пребиотиков, ферментированных продуктов и клетчатки.

Для восстановления микрофлоры кишечника необходимы следующие продукты:

Полезные жиры: оливковое масло холодного отжима, кунжутное, кокосовое масло, масло гхи, миндальное молоко, орехи.
Полноценный белок: куриные яйца, промысловая рыба, моллюски и ракообразные, органическое мясо и домашняя птица, дичь.
Травяные чаи: ромашка, жимолость.
Зелень как источник клетчатки: укроп, петрушка, щавель, мята, кинза, базилик, шпинат, фенхель, руккола.
Бобовые: нут, чечевица, фасоль (неконсервированная), маш, зеленый горошек.
Крупы как источник сложных углеводов: дикий черный рис, гречка, киноа, пшено, овсянка (без глютена).
Семена: подсолнечные, тыквенные, льняные, чиа, конопляные, кунжутные, мак (нечасто).
Ягоды: клубника, черника, голубика, земляника, калина, брусника, барбарис, бузина, смородина, клюква, шиповник и другие. Ягоды можно есть свежими или замороженными.
Некоторые фрукты: авокадо, лимон, лайм, грейпфрут (не больше 200-300 г в день), киви, кислые зеленые яблоки.

Начните заботу о своем организме сегодня с заботы о своем кишечнике.

*Информирование населения о профилактике различных заболеваний осуществляется в рамках национального проекта «Продолжительная и активная жизнь», направленного на увеличение продолжительности здоровой жизни населения.

#здоровье_для_каждого #Так_здорово #НацпроектыРФ #продолжительная_и_активная_жизнь
#неделя_профилактики_заболеваний_ЖКТ

С 24 по 30 ноября Министерство здравоохранения Российской Федерации объявило Неделей профилактики заболеваний ЖКТ.

Для правильной работы органов желудочно-кишечного тракта очень важно соблюдать простые правила:
1. Есть необходимо часто и небольшими порциями.
Изменив частоту приёма пищи, без увеличения общего потребления калорий, можно предотвратить вздутие живота, изжогу, расстройство пищеварения. Вместо 3-х разового приёма пищи, можно наслаждаться 4-5 приёмами, но небольшими. Также важно есть очень медленно. Уделяя время правильному пережёвыванию пищи, вы будете чувствовать себя сытым, а это поможет предотвратить переедание, которое может вызвать газообразование, вздутие живота, желудка.

2. Сбалансированное питание.
Употребляйте достаточное количество фруктов и овощей, ежедневно включите в рацион цельнозерновые продукты. Кроме того, отдайте предпочтение нежирным сортам мяса, птице, рыбе, молочным продуктам. Исключите избыточное употребление соли. Жирные кислоты омега-3 в рыбе могут улучшить проблемы с пищеварением, стабилизируя клеточные стенки и уменьшая воспаление. Продукты, содержащие пробиотики, также помогают пищеварению. Пробиотики, такие как йогурт и кефир, содержат полезные бактерии, которые могут бороться с вредными бактериями, скрывающимися в кишечнике.

3. Необходимо соблюдать питьевой режим.
Вода помогает организму вымывать отходы и токсины из организма. Количество воды, необходимое в течение дня, может зависеть от множества факторов — это и уровень активности, и географическое положение, где вы находитесь и температура окружающего воздуха. Как же рассчитать свою индивидуальную норму? Если у вас нормальный вес, то рекомендовано 25-30 мл жидкости на 1 кг массы тела. То есть если вы весите 60 кг, то выпивать нужно 30х60 = 1800 мл или 1,8 л в день. Если вы имеете избыточный вес и планируете худеть, расчёт такой — 30 мл жидкости на 1 кг рекомендуемой (идеальной) массы тела. Обратите внимание: не фактического вашего веса, а рекомендуемого!
Как его определить, рекомендуемый вес?
Самая простая формула: рост (см) – 100. Например, 170 см – 100 = 70 кг, это и есть рекомендуемый вес. Человеку, который решил снижать вес, уже требуется больше жидкости, чем для поддержания веса – 40 мл жидкости на 1 кг рекомендуемой (идеальной) массы тела. Пол человека в этих расчётах не имеет значения. Так рассчитывается общий объём жидкости, куда входит вода, чай, кофе, компот, супы, соки (и фрукты). Чистой питьевой воды же рекомендуется употреблять 50-70% от общего объёма всей жидкости.

4. Регулярно занимайтесь спортом.
Ежедневная физическая активность может помочь пищеварительной системе вашего организма ускорить процесс и устранить отходы жизнедеятельности. Это может быть простая ходьба, езда на велосипеде, плавание, использование эллиптического тренажёра или походы.

5. Контролируйте уровень стресса.
Наш пищеварительный тракт контролируется сложной системой, состоящей примерно из 100 млн нервов, которые начинаются в мозге и заканчиваются кишечником. Наши эмоции вызывают химические и физические реакции в организме, которые могут привести к боли и дискомфорту в желудке. Если постоянный стресс является проблемой, попробуйте медитацию или другие методы релаксации и обязательно высыпайтесь.

6. Необходимы и своевременные профилактические медицинские осмотры и обследования.
А также своевременное обращение к врачу при появлении первых признаков болезни. Также очень важно уменьшить употребление кондитерских изделий, сдобной выпечки, сладких газированных напитков, фастфуда. Не переедать, регулярно питаться, не пропускать приёмы пищи. В случае проблем с ЖКТ не стоит заниматься самолечением.

И помните: «Болезнь легче предупредить, чем лечить», как говорил «отец медицины» Гиппократ.

*Информирование населения о профилактике различных заболеваний осуществляется в рамках национального проекта «Продолжительная и активная жизнь», направленного на увеличение продолжительности здоровой жизни населения.

#здоровье_для_каждого #Так_здорово #НацпроектыРФ #продолжительная_и_активная_жизнь #неделя_профилактики_заболеваний_ЖКТ