Почему овощи и фрукты необходимы каждому?
Фрукты и овощи являются незаменимой частью здорового питания, обеспечивающей организм необходимыми витаминами, минералами и антиоксидантами. Они помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение и снижают риск развития хронических заболеваний.
Чем полезны разные виды овощей и фруктов?
Зеленые листовые овощи
Шпинат, капуста, салат содержат большое количество витаминов А, С, К, фолиевой кислоты и кальция. Эти вещества способствуют укреплению костей, улучшению зрения и поддержанию здоровья кожи.
Красные и оранжевые плоды
Морковь, помидоры, перец богаты бета-каротином и ликопеном. Эти антиоксиданты защищают клетки организма от повреждений свободными радикалами, снижая риск онкологических заболеваний и преждевременного старения.
Ярко окрашенные ягоды
Черника, малина, клубника богаты витамином C и антоцианами. Они поддерживают иммунную систему, замедляют процессы старения и благотворно влияют на состояние сосудов.
Корнеплоды
Свёкла, картофель, морковь снабжают организм углеводами, клетчаткой и микроэлементами. Свежие корнеплоды особенно полезны для поддержания нормального уровня сахара в крови и укрепления иммунитета.
Наши советы! Как включить больше овощей и фруктов в рацион?
Разнообразьте меню: готовьте салаты, смузи, запекайте овощи и делайте фруктовые десерты.
Ешьте сезонные продукты: местные сезонные овощи и фрукты сохраняют максимальное количество полезных веществ.
Используйте замороженные продукты: замороженные овощи и фрукты удобны в хранении и обеспечивают достаточное поступление питательных веществ круглый год.
Таким образом, включение в ежедневный рацион свежих овощей и фруктов способствует общему оздоровлению организма, повышению качества жизни и профилактике многих болезней.
Невероятно, но факт!
Вот подборка интересных фактов о фруктах и овощах, которые приятно удивят и заставят задуматься!
Помидор — фрукт или овощ?
Многие считают помидор овощем, однако ботанически он классифицируется как фрукт. Дело в том, что плод развивается из завязи цветка растения и содержит семена внутри плода, что характерно именно для фруктов.
Картофель — второе хлебное растение мира
По объемам производства картофель занимает второе место среди всех сельскохозяйственных культур после пшеницы. Картофель богат крахмалом, витамином C и минеральными веществами, обеспечивая питание почти миллиарду жителей планеты ежедневно.
Самая древняя культура — виноград
Археологи обнаружили остатки виноградников возрастом около 8 тысяч лет в Грузии. Это свидетельствует о том, что разведение винограда возникло задолго до появления письменности и широко распространилось ещё в древние времена.
Лимон спасал моряков от цинги
Во времена великих географических открытий лимоны стали важным средством борьбы с цингой — болезнью, вызванной дефицитом витамина C. Моряки брали лимоны в плавание, ведь благодаря высокому содержанию витамина C этот цитрус помогал предотвратить болезнь.
Цвет капусты брокколи влияет на её вкус
Зелёная брокколи слаще и нежнее, чем фиолетовая разновидность, имеющая слегка острый привкус. Фиолетовую капусту часто используют в кулинарии, чтобы добавить блюдам пикантности и яркости цвета.
Самый сладкий овощ — кукуруза
Некоторые сорта сладкой кукурузы настолько насыщены сахаром, что буквально сравнимы с конфетами. Однако не забывайте, что чрезмерное употребление даже самой сладкой кукурузы всё равно полезнее, чем кондитерские изделия.
Клубника помогает похудеть
Эта ароматная ягодка низкокалорийна и богата антиоксидантами, способствующими снижению веса. Клубнику также называют отличным помощником для красоты кожи и волос благодаря витамину C и эллаговой кислоте.
В краевой столице завершился Второй Красноярский Форум общественного здоровья с международным участием. Масштабное событие было организовано Красноярским краевым Центром общественного здоровья и медицинской профилактики.
Кроме того, в адрес участников Форума поступили видеообращения от Академика РАН, профессора, директора ФГБУ «Национальный медицинский исследовательский центр терапии и профилактической медицины» Минздрава России, Президента Российского общества профилактики неинфекционных заболеваний, главного внештатного специалиста по терапии и общей врачебной практике Минздрава России Оксаны Драпкиной и главного внештатного специалиста по медицинской профилактике в Сибирском Федеральном округе Марины Фомичевой.
Также на площадках Форума были представлены различные практические сессии, посвящённые здоровому образу жизни и его компонентам, особое внимание было уделено профилактике употребления алкогольной продукции (успешные региональные и муниципальные практики) и обсуждению механизмов поддержки здоровьесберегающих инициатив на региональном и муниципальном уровнях. Крупнейшие предприятия региона презентовали лучшие практики укрепления здоровья и на рабочих местах.
2 октября 2025 г. в рамках II Красноярского форума общественного здоровья состоялся круглый стол «Бережливое производство».
ЗАВТРА»;
2-3 октября 2025 года специалисты РЦК приняли участие во II Красноярском форуме общественного здоровья с международным участием, организованной КГБУЗ «Красноярский краевой центр общественного здоровья и медицинской профилактики».